こんにちは、大村です。

今月のおおはら村通信は「腸」についてです。

私達の体内には臓器が色々ありますが、その中から今回は「腸」に注目してみます。

ここで言う「腸」というのはいわゆる「大腸」のこと。

日本人と欧米人では長さが違うとも言われますが、実は両人種に差はありません。

ただし、腸内環境を作る細菌の種類や構成には大きな差がありました。

日本・中国・アメリカとヨーロッパ・南米の計１２か国で腸内環境を比較した研究により、日本固有の特徴として次のことが分かっています。

日本人の腸内にはビフィズス菌が多いこと。

炭水化物を分解および代謝する細菌が他の国より非常に多いこと。

海苔やワカメを分解する酵素遺伝子を、他国は最大で１５％程度しか保有していないのに対し日本だけ９０％もの人が保有していること。

これらのことから、日本人の腸はお米などの穀類、ビフィズス菌のエサとなる食物繊維や海藻類と相性がいいことが分かります。

他の国と比べても比較的健康な腸内環境でした。

ただし、エネルギー代謝が苦手で脂肪をうまく代謝できず、欧米人と比較して圧倒的に内臓脂肪がつきやすいという弱点があるので注意してください。

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